张西流
近日，央视揭露了河南一起假冒伪劣奶粉案件。不法分子利用“超低价”和“进口”标签吸引消费者，实则销售由植脂末、麦芽糊精加入奶香精混合而成的“奶粉”。这些伪劣产品通过直播带货和电商平台销售，利润高达十倍以上。（见11月29日央视网）
“假奶粉”生产地藏身于偏僻仓库，无正规生产资质，无质量检测流程，仅靠浓烈奶香掩盖其本质。对于婴幼儿、老年人等营养需求高的群体而言，长期食用此类奶粉，轻则营养不良，重则影响生长发育，甚至危及生命。
更令人震惊的是，这些假奶粉的“包装术”极为高明——商家伪造海关报关单、检验检疫证明，雇佣水军刷好评，主播在直播间营造出“物美价廉、全球热销”的假象。消费者在信息不对称的情况下，极易被误导，尤其是一些追求“进口品质”却缺乏辨别能力的中老年群体和新手父母，成为主要受害对象。
此一番事件之所以引发众怒，不仅在于造假本身，更在于其销售渠道——电商平台的监管缺失。当前，直播带货、社交电商迅猛发展，“重流量、轻质量”的运营逻辑，让一些劣质产品有了可乘之机。有的平台对商家资质审核不严、对产品信息核验不实、对虚假宣传处理滞后，这些都为假货提供了温床。
要根治“假奶粉”乱象，必须打出“监管+技术+共治”的组合拳。首先，电商平台须承担主体责任，建立严格的“进口食品”认证机制，对宣称“进口”的产品要求提供真实溯源文件，并给予公示。其次，监管部门应推动跨区域联合执法，实现“生产—流通—销售”全链条追溯，对伪造文件、虚假宣传等行为依法严惩，提高违法成本。同时，可引入区块链、二维码溯源等技术手段，让消费者“扫码可知真伪”，提升透明度。此外，还应加强对公众的食品安全教育，让消费者明白：价格异常低廉、宣传夸大其词的产品往往存在风险，同时鼓励消费者保留购物凭证，积极举报可疑产品，形成社会监督合力。
“假奶粉”案是警醒更是鞭策，我们不能让“奶精加淀粉”继续冒充营养品流入千家万户。期待相关方面多管齐下筑牢食品安全防火墙，让劣质产品无处遁形，确保国人喝下的每杯奶都是放心奶。
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